لبــــــــــــــــــــــــنان العرب
أخي الزائر

أسمح لي بأن أحييك

وأرحب بك

فكم يسعدنا ويسرنا أنضمامك الى عائلتنا المتواضعة

نتمنى أن تسجل معنا

أهلا وسهلا بك

لبــــــــــــــــــــــــنان العرب
أخي الزائر

أسمح لي بأن أحييك

وأرحب بك

فكم يسعدنا ويسرنا أنضمامك الى عائلتنا المتواضعة

نتمنى أن تسجل معنا

أهلا وسهلا بك

لبــــــــــــــــــــــــنان العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولتسجيل دخول الأعضاء
اهلا وسهلا بكم زائرينا الكرام من كل الدول العربية نتمنى ان تشاركونا بانضمامكم الى المنتدى لكي نتبادل الاراء ونستفيد منكم وتستفيدو منا

 

 طرق تزيين كيك المناسبات بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
moon light
توأم روحـــــــــي
توأم روحـــــــــي
moon light


انثى
عدد المساهمات : 3536
نقاط : 5220
تاريخ التسجيل : 21/04/2009

طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طرق تزيين كيك المناسبات بالصور   طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Emptyالأربعاء 28 أبريل 2010, 01:21



طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-m2





ولعمل ذلك نطبق الخطوات التالية:




أولا: يتم تجهيز الكيكة بالطريقة المفضلة لديك – كيكة اسفنجية أو ساشير أو غيرها- بشرط أن تصب في قالب على شكل قلب وتخبز وبعد أن تخرجيها من الفرن وتبرد تفرد عجينة المرزبان بالشوكلاته أو عجينة السكر بالشوكلاته بحجم كبير ليغطي الكيكة توضع العجينة فوق الكيكة ويملس عليها ويقطع العجين الزائد بأداة تقطيع البيزا.




طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-1




ثانيا: يتم تقسيم محيط الكيكة إلى ثماني أقسام بالضغط الخفيف برأس عود خشبي لكي تكون الكشكشة موزعة بالتساوي.




طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-3








ثالثا: تفرد عجينة المرزبان أو عجينة السكر




طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-4




وتقطع بالقطاعة




طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-5








رشي بودرة السكر



طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-6






استخدمي عود بلاستيكي أو خشبي لتفردي كل قوس –أعني بتلات الوردة المقطوعة- مرة للأمام ومرة للخلف انتبهي أن العود لا يصل إلى فتحة الدائرة.



طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-7

طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-8






رابعا: بالسكين أو المقص قصي الكشكشة ثم بفرشاة مبللة بالماء بللي الجزء الداخلي من الكشكشة.



طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-91

طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-92






خامسا: نلصق الكشكشة معتمدين على القياسات التي وضعت مع قص الزائد عن القياسات بالمقص أو بالسكين. ثم نكرر الكشكشة بلون الشوكولاتة مع الانتباه إلى وضع بودرة الكاكاو بدل بودرة السكر وتلصقيها فوق الكشكشة البيضاء.




طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-93

طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-94
طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-97
طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-98





سادسا: باستخدام كيس التزيين المملوء بالشوكولاتة الذائبة نضع قطرات دائرية متساوية الحجم ونحرص على أن تكون المسافات بينها متساوية.

طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-991
سابعا: باستخدام الشوكولاتة المذابة في كيس التزيين نلصق القلوب المصنوعة من الشكولاتة البيضاء والسوداء (ويمكنك استخدام القلوب المقطوعة من عجينة المرزبان أو عجينة السكر السوداء والبيضاء).
وفي النهاية لو كنت من المحترفات يمكنك الورود والأوراق من عجينة المرزبان أو عجينة السكر وإلا فيمكنك الاكتفاء بوضع ورود صناعية فوق الكيكة.






طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart-992



طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Choc-heart

عجينة المارزبان



ماذا يمكنك أن تفعلي بعجينة المارزبان؟

انظري إلى الصور .








طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Marzipan_critters



طرق تزيين كيك المناسبات بالصور 533834813_0969c4a4b4_oطرق تزيين كيك المناسبات بالصور 533700594_edcbd70eb6_o


طرق تزيين كيك المناسبات بالصور 530628727_df7a6f5da0_b


طرق تزيين كيك المناسبات بالصور T5aطرق تزيين كيك المناسبات بالصور B5a


طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Marzipan_fruits_raw

طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Weddingcake


طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Springcake



طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Springcake4

طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Rosecorona









فعجينة المرزبان تذكرني بعجينة المكسرات المستخدمة في الحلويات المغربية أو عجينة المكسرات للسمبوسة البحرينية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صقر لبنان
المنشــــــــئ
المنشــــــــئ
صقر لبنان


ذكر
عدد المساهمات : 6068
نقاط : 9220
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين كيك المناسبات بالصور   طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Emptyالخميس 29 أبريل 2010, 07:17

الله الله

شو هاد مون

شي بيجنن والله

تسلم ايدك

حبي ألك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon light
توأم روحـــــــــي
توأم روحـــــــــي
moon light


انثى
عدد المساهمات : 3536
نقاط : 5220
تاريخ التسجيل : 21/04/2009

طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرق تزيين كيك المناسبات بالصور   طرق تزيين كيك المناسبات بالصور Emptyالأربعاء 05 مايو 2010, 00:33

وانا سعيده لوجودك بصفحتي

حبي لك وودي وودادي


طرق تزيين كيك المناسبات بالصور ThankYouRoseHeartJackie2Dvi
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طرق تزيين كيك المناسبات بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المنتهى لايجار السيارات الليموزين وجميع انواع السيارات الافراح وجميع المناسبات
» ღ‏ قصة حب بائسة - بالصور‎>>>>>
» بالصور أغرب ما خلق الله من بشر !!
» طريقة عمل العصائر بالصور
»  اضرار المايونيز بالصور..

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لبــــــــــــــــــــــــنان العرب :: الأقسام التخصصية :: منتدى الطبخ والحلويات-
انتقل الى: