جمرة غضى @@
عدد المساهمات : 1984 نقاط : 2068 تاريخ التسجيل : 05/02/2011
| موضوع: خااااص لصقر الخميس 16 يونيو 2011, 06:35 | |
| المقادير:
* سمكة هامور أو جربيدي وزنها 1.5 إلى 2 كلغ * رأس فليفلة حمراء، مفروم ناعماً
* رأسا فليفلة حمراء حريفة، مفرومان ناعماً * حبتا بندورة متوسطتان مفرومتان ناعماً
* حبة بطاطا متوسطة مسلوقة ومفرومة ناعماً * ملعقة طعام من معجون الفلفل نصف الحريف
* ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا غير الحريف * ربع كوب من زيت الزيتون
* ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة * 2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة
* بصلة متوسطة مفرومة ناعماً * ربع ملعقة صغيرة بهار حلو * نصف ملعقة صغيرة عقدة صفراءطريقة التحضير: * تنظف السمكة وتغسل وتجفف ثم تقلى في الزيت وترفع وتوضع جانباً. * يقلى البصل والثوم في ربع كوب من زيت الزيتون.
* تضاف الفليفلة الحمراء الحلوة، والفليفلة الحمراء الحريفة، والبطاطا، والبندورة، ومعجون الفلفل، والبابريكا، والكزبرة اليابسة، والبهار الحلو والعقدة الصفراء. * يطهى الخليط على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة وتمتص الخضار الصلصة.
* توضع السمكة في صينية فرن وتسكب فوقها الصلصة المحضرة. * تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
* تنزع ورقة الألمنيوم عن الصينية وتنقل السمكة مع الخضار إلى طبق التقديم. * يقدم الأرز بمثابة طبق جانبي مع السمك والخضار | |
|
جمرة غضى @@
عدد المساهمات : 1984 نقاط : 2068 تاريخ التسجيل : 05/02/2011
| |
صقر لبنان المنشــــــــئ
عدد المساهمات : 6068 نقاط : 9220 تاريخ التسجيل : 19/04/2009
| موضوع: رد: خااااص لصقر الخميس 16 يونيو 2011, 07:00 | |
| يسلمو جمرة
على هالاكلة الطيبة
وصح انا بحب السمك
بس كيف عرفتي؟؟؟؟!!!!!
على كل مرسي الك
احترامي | |
|
moon light توأم روحـــــــــي
عدد المساهمات : 3536 نقاط : 5220 تاريخ التسجيل : 21/04/2009
| موضوع: رد: خااااص لصقر الخميس 16 يونيو 2011, 07:01 | |
| يسلمووووو جمره وصفه حلوه كتير صقر بحب السمك والحر يلا صحتين وهنا شو هالكرم يااااه يعطيك العافيه | |
|
جمرة غضى @@
عدد المساهمات : 1984 نقاط : 2068 تاريخ التسجيل : 05/02/2011
| موضوع: رد: خااااص لصقر الخميس 16 يونيو 2011, 07:30 | |
| صقر
انا جمرة ولو مايخفي عني خااااااافيه بس الكرم مو لله تعرفني مااسوى شي لله | |
|
جمرة غضى @@
عدد المساهمات : 1984 نقاط : 2068 تاريخ التسجيل : 05/02/2011
| |
سهر الليالي لمنتــــــدى ادم وحوا والازياء
عدد المساهمات : 456 نقاط : 735 تاريخ التسجيل : 07/04/2010
| موضوع: رد: خااااص لصقر الأحد 19 يونيو 2011, 14:45 | |
| مرسي جمرة
أكلة طيبة بس ياريتها كانت عامة مو خاصة
ودي | |
|
جمرة غضى @@
عدد المساهمات : 1984 نقاط : 2068 تاريخ التسجيل : 05/02/2011
| |